Wie sollte ein hochwertiger Riesling richtig gelagert und vor dem Genuss vorbereitet werden?
Ideal sind dunkle, kühle, vibrationsarme Bedingungen bei konstant etwa 10–12 °C und 60–70% Luftfeuchte, Flaschen liegend. Vor dem Genuss empfiehlt sich 10–20 Minuten Temperaturanhebung im Glas auf etwa 8–10 °C sowie gegebenenfalls kurzes Ruhen nach leichtem Dekantieren bei älteren Exemplaren, um reduzierte Noten zu mildern und die Mineralität zu entfalten.
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