Vor dem Kauf sind Füllstand (Ullage), Zustand des Korkens und Etikett entscheidend. Gängige Ullage-Kategorien: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). HF/IN gelten als sehr gut, TS akzeptabel bei älteren Weinen. Auf Schimmel, Ausblutungen am Korken und Beschädigungen am Etikett oder Capsule achten, weil sie auf Lagerprobleme hinweisen können.