‚Reserve‘ ist keine einheitlich geregelte Begriffsdefinition und steht meist für selektiertere Trauben, längeren Ausbau oder besondere Selektion durch das Weingut. Im Gegensatz dazu sind Organisationen wie VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) und Klassifikationen wie DAC (Districtus Austriae Controllatus) formellere Qualitäts- und Herkunftsrahmen: der VDP definiert Lagenstufen und Qualitätskriterien in Deutschland, die DAC regelt herkunftstypische Stile in Österreich. ‚Reserve‘ signalisiert also oft handwerkliche Selektion, während VDP oder DAC verbindliche Herkunfts- und Qualitätsstandards beschreiben.