Bei einer rund 15 Jahre alten Schaumweinflasche ist der Füllstand ein kritischer Indikator für Oxidationsrisiko. Gängige Begriffe sind HF (High Fill, perfekter Füllstand), IN (Into Neck, sehr gut), TS (Top Shoulder, akzeptabel bei >15 Jahren), VHS (Very High Shoulder, erstes Oxidationszeichen) sowie MS/LS (Mid/Low Shoulder, hohes Risiko). Ein HF bis IN ist optimal; TS ist tolerierbar, VHS/MS/LS vermindern die Trinkgarantie. Zusätzlich prüfen: intakter Kork/Teller, unversehrtes Kapselbild, saubere Etiketten und – falls vorhanden – Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) als Plus für Provenienz.