Was sagt die Bezeichnung Grande Réserve über Ausbau und Qualität aus
Grande Réserve ist kein gesetzlich geschützter Begriff, sondern eine herstellerseitige Qualitätskennzeichnung. Er deutet in der Regel auf längere Flaschenreife auf der Hefe, sorgfältigere Auswahl der Grundweine und ein höheres Prestige hin. In der Champagne oder bei renommierten Häusern wie Bollinger oder Pol Roger signalisiert ein ähnlicher Begriff oft Extended Lees Ageing; bei deutschen Sektherstellern kann Grande Réserve vergleichbar für eine gehobenere Cuvée stehen. Konkrete Aussagen zur Dosage, Reifezeit oder Jahrgangsselektion sollten immer aus dem jeweiligen Weinguts- oder Flaschenetikett hervorgehen.