Welche typischen Merkmale zeigt ein Jahrgang 2019 in Bolgheri bei Cabernet-dominierten Cuvées?
Der Jahrgang 2019 in der Toskana gilt generell als warm und reifheitsfördernd, was zu konzentrierten Tanninen, leererem Fruchtextrakt von dunklen Beeren und gleichwohl guter Reife der Phenole führte. Bei Cabernet-dominierten Cuvées aus Bolgheri zeigt sich oft dichte dunkle Frucht, klare Cabernet‑Aromen, präsent aber integrierte Säure und ein Gerüst, das langen Ausbau ermöglicht. Solche Jahrgänge profitieren von sorgfältiger Kellerführung und können sehr langlebig werden.
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