Welche Bedeutung haben Provenienz und Füllstand (Ullage) beim Kauf auf dem Sekundärmarkt?
Provenienz belegt Lagerhistorie und Echtheit; vollständige Dokumentation (Rechnungen, Auktionszettel, Unbroken-Chain) reduziert Risiko. Der Füllstand (Ullage) ist ein sichtbarer Indikator für Verschleiß durch Verdunstung und Oxidation. Gängige Kategorien sind High Fill (HF), Into Neck (IN), Top Shoulder (TS), Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS). HF/IN gelten als einwandfrei bei jüngeren Flaschen; höhere Schultern erhöhen das Risiko. Fotos der Etiketten, Kapsel und des Korkens sowie Lagerungsnachweise sind beim Ankauf entscheidend.
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