Ein Gaisböhl GG von 2014 verbindet die spezifische Mineralität der Pfälzer Spitzenlage mit einer eleganten Säurestruktur. 2014 war ein Jahrgang, der oft moderat gereifte Frucht mit guter Säurebalance lieferte, sodass Weine dieser Jahrgänge klar, stoffig und langlebig sind. Reife Aromen von gelben Kernobstfrüchten, Zitrusnoten und später tertiären Noten (honigliche oder petrolartige Nuancen bei gereiften Rieslingen) sind möglich – die genaue Entwicklung hängt von Lesezeitpunkt und Ausbau des jeweiligen Weinguts ab.