Wie sollten hochwertige Rieslinge wie Kirchspiel GG oder von-der-Fels ideal gelagert werden?
Optimale Lagerbedingungen sind konstant 10–13 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenlagerung, um den Naturkorken feucht zu halten. Großes Gewächs und hochwertige Trockenrieslinge profitieren von kühler, stabiler Lagerung; längere Phasen an zu hohen Temperaturen beschleunigen Alterung und mindern Qualität. Für den Kurzzeitgebrauch sind luftdichter Versand und versicherte Zustellung zu empfehlen.
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