KPK 2021

Der Name Feuervogel steht meist für eine sorten- oder lagenübergreifende Selektion, die ein zugänglicheres, fruchtbetontes Profil zeigt. Solche Etiketten sind oft trocken ausgebaut (Riesling trocken) und zielen auf Trinkfreude in jungen Jahren, ohne die Möglichkeit auf etwas Lagerfähigkeit auszuschließen. Typisch sind reife Zitrus- und Kernobstnoten, florale Noten und eine moderat präsente, erfrischende Säure.

Die Bezeichnung Kirchspiel GG 2021 verweist auf ein Großes Gewächs (GG = Großes Gewächs) eines Einzellagen-Weines, vinifiziert vom Weingut Klaus-Peter Keller. Solche GG-Rieslinge sind typischerweise sehr terroirbetont, mit klarer Säurestruktur, ausgeprägter Mineralität und einer dichten, konzentrierten Frucht, die Reifepotenzial für Jahre bis Jahrzehnte bietet. Klaus-Peter Keller ist für präzise, lagentypische Rieslinge bekannt, bei denen Kirchspiel oft als besonders strukturiert und langlebig wahrgenommen wird.

"Von der Fels" ist eine Bezeichnung, die auf steinige, mineralisch geprägte Böden hinweist und beim Wein oft eine ausgeprägte Schiefer- oder Mineralnote nahelegt. Sensorisch sind solche Rieslinge klar, mit einer salzigen eher rauchigen Mineralität, präziser Säure und einem festen Gerüst. Winzer wie Klaus-Peter Keller nutzen solche Lagen, um Terroir und Finesse hervorzuheben.

2021 war ein Jahr, das bei vielen Top-Rieslingen zu konzentrierter Frucht und ausgeprägter Säure geführt hat. Großes Gewächs wie Kirchspiel können 10–20+ Jahre reifen und profitieren von einer Dekantierung nach langer Lagerung. Trockenere, lagentypische Weine (Feuervogel, von der Fels) sind oft bereits jung zugänglich (3–7 Jahre), entwickeln aber sekundäre Aromen und mehr Tiefe über eine Dekade. Letztlich hängt der ideale Trinkzeitpunkt von persönlicher Präferenz und der konkreten Flasche ab.

Beim Sekundärmarkt zählen Provenienz, Lagerung, Abfüller (z. B. Weingut Klaus-Peter Keller), Jahrgangsqualität und Kritikerbewertungen (RP = Robert Parker / Wine Advocate, JS = James Suckling, VN = Vinous, JR = Jancis Robinson). Originalverpackungen (OHK / Original-Holzkiste, OC / Original Case, OWC / Original Wooden Case) und lückenlose Lagerhistorie erhöhen Wert und Verkaufbarkeit. Marktpreise folgen Angebot/Nachfrage, Jahrgangsrezensionen und Rarität. Versicherte Logistik und Echtheitsnachweise sind bei Handel und Investment unerlässlich.

Optimale Lagerbedingungen sind konstant 10–13 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenlagerung, um den Naturkorken feucht zu halten. Großes Gewächs und hochwertige Trockenrieslinge profitieren von kühler, stabiler Lagerung; längere Phasen an zu hohen Temperaturen beschleunigen Alterung und mindern Qualität. Für den Kurzzeitgebrauch sind luftdichter Versand und versicherte Zustellung zu empfehlen.

Füllstände geben Auskunft über den Alterungszustand einer Flasche. HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel. Bei einem jungen Jahrgang wie 2021 erwartet man in der Regel HF/IN. Niedrige Füllstände (MS/LS) erhöhen das Oxidationsrisiko. Bei allen Käufen ist die Kontrolle des Füllstands ein wichtiges Qualitätsmerkmal, ebenso wie intakter Kork und sauberes Etikett.

Riesling trocken bezeichnet den Geschmacksstil, bei dem nahezu kein Restzucker vorhanden ist. Im Gegensatz dazu sind Kabinett, Spätlese oder Auslese Prädikatsstufen, die vorwiegend die Reife und den Zuckergehalt der Trauben bei der Lese beschreiben. QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) ist eine andere Klassifikationsebene. Ein trocken ausgebauter Kabinett kann deutlich leichter und eleganter wirken als eine trockene Spätlese, die mehr Körper und Reife mitbringt.