Was bedeutet die Abkürzung VV auf einem Champagneretikett
VV steht für ‚Vieilles Vignes‘, also alte Reben. Bei Champagner wie denen von Roses de Jeanne signalisiert Vieilles Vignes oft kleinere Erträge, tiefere Wurzeln und eine konzentriertere Aromatik mit größerer Ausdruckskraft des Terroirs. Alte Reben können zudem feinere Tannine und eine komplexere Säurestruktur beitragen, was die Lagerfähigkeit positiv beeinflusst.
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