‚ES‘ ist keine einheitlich normierte Weinkürzel-Abkürzung und kann je nach Kontext unterschiedliche Bedeutungen haben: Initialen eines Erzeugers, ein Orts- oder Lagerkürzel, ein interner Import-Code oder eine herstellerspezifische Selektion. Anders als VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) oder OHK (Original-Holzkiste) ist ES nicht selbsterklärend; im Zweifel empfiehlt sich die Klärung über Etikettenhinweise, Flaschenetikettenrückseite oder direkt beim Weingut.