Wie sollte ein toskanischer IGT-Rotwein ideal gelagert werden (Temperatur, Licht, Original-Holzkiste, Ullage)?
Optimale Lagerbedingungen sind konstant kuehl (ca. 12–14 °C), dunkel, bei 60–75% relativer Luftfeuchte und vibrationsfrei. Die Original-Holzkiste (Original-Holzkiste = OHK) schützt vor Licht und Temperaturschwankungen; sie ist vorteilhaft zur Langzeitlagerung. Bei älteren Flaschen sind Füllstand/ Ullage-Indikatoren wichtig: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als sehr gut, VHS/ MS/ LS weisen erhöhtes Risiko. Für Sammler sind diese Kriterien bei Weinen älterer Jahrgänge entscheidend.
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