Welche Rebsorte dominiert bei Caymus Special Selection und welche Stilistik ist zu erwarten?
Caymus Special Selection ist eine Cabernet-Sauvignon-dominierte Cuvée; bei vielen Jahrgängen dominieren Cabernet-Anteile, ergänzt durch kleinere Partien von Merlot oder Cabernet Franc. Stilistisch zeichnet sich der Wein durch intensive Schwarzkirschen- und Brombeerfrucht, weiche, reife Tannine und einen üppigen, extraktreichen Körper aus – typisch für kalifornische Napa-Cabernet-Weine.
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