Was bedeutet die Bezeichnung GC / Grand Cru bei einem Spätburgunder?
Die Bezeichnung GC (Grand Cru) signalisiert eine herausragende Einzellage mit besonderem Terroir und Reifepotenzial. In Deutschland und im Burgund ist die Terminologie unterschiedlich geregelt: Während VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) mit der Klassifikation Grosses Gewächs (GG) einheimische Spitzenlagen ausweist, wird der Begriff Grand Cru oft im internationalen Markt für besonders renommierte Lagen genutzt. Bei Einzellagen wie Wildenstein stehen Name und Lage im Mittelpunkt der Bewertung, und Produzenten wie Weingut Huber profilieren sich durch strenge Ertragsbegrenzung und selektive Handlese.
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