Wichtige Kriterien: Produktionsmenge und Seltenheit des Jahrgangs, Reputation des Weinguts, dokumentierte Lagerhistorie, Füllstand, Etikettenzustand und eventuelle Kritikerbewertungen. Weißweine sind langfristig volatil gegenüber Großen Burgundern, aber Spitzenproduzenten aus Baden können bei Sammlern hohe Nachfrage erzielen. Für Investmentzwecke empfiehlt sich Dokumentation, professionelle Lagerung, Versicherung und ggf. Beratung durch spezialisierte Händler oder Auktionshäuser.