Welche Rebsorten prägen einen Pauillac wie Château Mouton Rothschild
Typisch für Pauillac ist eine Dominanz des Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und gelegentlich Petit Verdot. Château Mouton Rothschild zeigt traditionell einen hohen Anteil Cabernet Sauvignon, der Struktur, Tannin und Langlebigkeit liefert, während Merlot und Cabernet Franc weiche Frucht und Komplexität beisteuern. Die genaue Assemblage variiert jahrgangsabhängig.
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