Worauf sollte man beim Kauf älterer oder gebrauchter Flaschen achten (Ullage, Kork, Etikett)?
Beim Gebrauchtkauf sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikettzustand und Provenienz entscheidend. Ideale Füllstände sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN); Top Shoulder (TS) kann bei >15–20 Jahre alten Flaschen noch akzeptabel sein. Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf möglichen oxidativen Einfluss hin. Auf Risse oder Ausblühungen am Kork, untypische Etikettenbeschädigungen oder fehlende Lot-Nummern achten. Original-Holzkiste (OHK/OC/OWC) und lückenlose Lagerdokumentation erhöhen Werthaltigkeit und Vertrauen in die Unversehrtheit der Flasche.