Wie sollte ein gereifter Kalifornien-Ruby-Cabernet ideal gelagert und serviert werden
Langfristige Lagerung: konstant 12–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen waagrecht lagern, wenn der Korken nicht verschlossen ist. Vor dem Servieren leicht dekantieren (30–60 Minuten) bei gereiften Exemplaren, um Sedimente zu trennen; Serviertemperatur 16–18 °C. Für Sammler gilt: Transport in klimatisierten Boxen und kurze Temperaturschwankungen vermeiden, um Qualität zu erhalten.
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