Temperatur: 6–8 °C für maximale Frische; flaschen kurz vorher im Kühlschrank oder in einem Eiskübel kühlen. Öffnen: Kapsel entfernen, Finger auf dem Korken lassen, den Drahtkorb lösen, Korken langsam mit einer drehenden Bewegung kontrolliert herausführen, damit die Kohlensäure erhalten bleibt und ein kontrollierter Druckabbau erfolgt. Serviergläser: schlanke Flöten oder tulpenförmige Stielgläser, die Aromatik und Perlage gut zeigen. Bei flaschengärgigen Sekten ist zurückhaltendes Dekantieren eher selten; wenn nötig, nur kurz in ein bauchiges Glas, um Aromen zu entfalten.