Welche Fachbegriffe und Abkürzungen sollte man bei Sekten und österreichischen Weinen kennen?
Wichtige Begriffe: Brut – trockene Sektklassifikation (bis ca. 12 g/l Restzucker); Extra Brut/Brut Nature – noch trockener. OHK steht fuer Original-Holzkiste; OC/OWC fuer Original Case/Original Wooden Case und sind relevant fuer Provenienz. VDP ist der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (deutscher Produzentenverband), DRC steht fuer Domaine de la Romanée-Conti (legendäres Burgunderhaus). DAC bedeutet Districtus Austriae Controllatus und ist eine österreichische Herkunftsbezeichnung. Bei Ullage-Fachbegriffen: HF (High Fill), IN (Into Neck) etc. Flaschenformate: 0,75 l Standard, 1,5 l Magnum – groessere Formate reifen langsamer.
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