Ein gealterter Gelber Muskateller zeigt oft honigige und nussige Nuancen – ideale Partner sind gereifte Käsesorten (Comté, Bergkäse), gebratene Jakobsmuscheln, asiatisch-würzige Gerichte mit Süße und Säure-Kontrasten oder heller Geflügelbraten mit fruchtigen Saucen. Bei stärker gereiften Exemplaren funktionieren auch Dessertkombinationen mit getrockneten Früchten oder leichten Nusskomponenten.