Gutsabfüllung bedeutet, dass der Wein vom Erzeuger selbst im eigenen Betrieb abgefüllt wurde – also vom Weinberg bis zur Flasche in einer Hand liegt. Das ist ein Qualitätsindikator, weil Ernte, Vinifikation und Abfüllung vom selben Weingut gesteuert werden. Für Käufer ist das sinnvoll: Herkunft, Traubenqualitäten und Keltermethoden lassen sich besser nachvollziehen als bei handelsüblichen Cuvées aus mehreren Quellen.