Die Lage Morstein in Westhofen (Rheinhessen) gilt als einer der mineralischsten und präzisesten Terroirs Deutschlands. Charakteristisch sind kalk- und mergelreiche Böden, geringe Erträge und ein Potenzial für sehr klare, salzige Rieslinge mit ausgeprägter Struktur. Weingut Keller unter der Leitung von Klaus-Peter Keller ist einer der Namen, die regelmäßig mit sehr präzisen Morstein-Rieslingen in Verbindung gebracht werden; daneben sind einzelne VDP-Betriebe dafür bekannt, das filigrane Rebsortenprofil der Lage herauszuarbeiten. Morstein-Weine zeigen oft eine kompakte Frucht, animierende Säure und Langlebigkeit, weshalb sie sowohl in jungen Jahren prägnant als auch reif vielschichtig bleiben können.