Der Jahrgang 2016 brachte in vielen Teilen Deutschlands reifere und konzentriertere Moste als Durchschnittsjahre, ohne extreme Hitze-Ereignisse. Bei Spitzenlagen wie Morstein oder (häufig abgekürzt) Abts(berg) resultierten daraus dichte, strukturierte Rieslinge mit guter Säurebalance und Reifepotential. Weingut Keller hat in starken Jahren tendenziell Weine erzeugt, die sowohl früh zugänglich als auch für Jahrzehnte lagerfähig sind; für 2016 bedeutet das in der Regel 10–20+ Jahre Entwicklungsspielraum, abhängig von Fassführung und Restzuckergehalt.