Wie prüfe ich Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand bei diesen Jahrgängen?
Beim Blick auf Flaschen älterer Jahrgänge prüfen Sie zuerst den Füllstand: ideal sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck); TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel, MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko. Achten Sie zudem auf Korkzustand, Zierkapsel, Klebereste und vollständige Etiketten ohne Verfärbung. Lichtschäden, Wasserränder oder Beschädigungen am Rückenetikett können auf schlechte Lagerung hinweisen. Gute Fotodokumentation und bei Bedarf eine Expertenbegutachtung sind ratsam.
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