Der Begriff "Reserve" ist kein gesetzlich geschützter Prädikatsbegriff in Deutschland, sondern eine traditionelle Marketing- und Qualitätsbezeichnung. Er weist meist auf eine selektierte Traubenqualität, längere Reifezeit im Keller oder eine bewusstere Holznutzung hin. Bei Riesling kann "Reserve" also höhere Konzentration, mehr Fassausbau oder ein spürbar längeres Lagerpotenzial signalisieren.