Bei einer fast 15 Jahre alten Standardflasche (0,75 l) sind Füllstände bis zur Top-Shoulder (TS) häufig noch unkritisch. Ideale Bezeichnungen sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck). Bei Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) steigt das Risiko von Oxidation. Eine Begutachtung des Korkens, der Etiketten und eine Nachfrage zur Lagerhistorie geben zusätzliche Sicherheit.