Der Forster Pechstein gehört zu den renommierten Lagen der Pfalz und ist besonders für konzentrierte, mineralische Rieslinge mit klarer Frucht und guter Säurestruktur bekannt. Produzenten wie Weingut von Winning, Reichsrat von Buhl oder Weingut Dr. Bürklin‑Wolf holen hier oft intensive, langlebige Weine von ausgeprägter Spurenmineraliät und compactem Lagerpotenzial. Die Kombination aus Mikroklima und Hanglagen begünstigt physische Reife und Struktur, weshalb Pechstein-Weine häufig als Großes Gewächs klassifiziert werden.