Pechstein-GG aus starken Jahrgängen wie 2019 verfügt meist über ausgezeichnetes Reifepotenzial; konservativ gerechnet bieten viele Exemplare 10–20 Jahre Trinkvergnügen, bei herausragender Qualität und sorgfältiger Lagerung sind 20+ Jahre möglich. Entscheidend sind Produzent (z. B. Weingut von Winning, Reichsrat von Buhl), Jahrgangscharakter, Flaschenpflege und Füllstand; regelmäßige Sensoriktests helfen, den optimalen Reifezeitpunkt zu bestimmen.