Generell zeigen burgundische Pinot Noirs der Jahrgänge 2019, 2020 und 2021 unterschiedliche Charaktere: 2019 gilt als warmer, reifer Jahrgang mit kraftvoller Frucht und frühem Trinkvergnügen; 2020 wird oft als ausgewogen und elegant beschrieben, mit feiner Säure und guter Struktur; 2021 tendiert zu kühlerer Stilistik, mit höherer Frische, kompakter Frucht und manchmal reduzierten Erträgen. Für die Reifeprognose bedeutet das: 2019 kann frühe Zugänglichkeit mit mittlerer bis langer Lagerfähigkeit kombinieren, 2020 bietet langfristiges Entwicklungspotential und 2021 punktet mit Frische und Spannung — konkrete Lagerzeiträume hängen aber vom Produzenten (z. B. Domaine Fourrier), der Lage und der Ausbaumethode ab.