Für Morey‑Saint‑Denis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 14–16 °C in breiten Burgundgläsern, damit Primäraromen und subtile Würze zur Geltung kommen. Jüngere, kräftigere Jahrgänge (z. B. wärmere Jahrgänge) profitieren von 30–60 Minuten Dekantierzeit, um Holzaromen und geschlossene Frucht zu öffnen. Sehr alte Flaschen brauchen dagegen meist nur kurze Belüftung oder gar kein Dekantieren, da längeres Dekantieren feine Aromen verflüchtigen kann. Bei Domaine Fourrier‑Weinen ist behutsames Dekantieren empfehlenswert, um die terroirtypische Frische zu erhalten.