Was bedeutet die Bezeichnung "Fass 18" bei einem Riesling und wie beeinflusst sie den Wein?
Die Bezeichnung "Fass 18" deutet auf eine chargen- oder parzellenbezogene Abfüllung hin, die ursprünglich als einzelne Fass- oder Tankfüllung vinifiziert wurde. Solche Fassnummern signalisieren oft eine selektive Selektion aus einem bestimmten Ausbaugefäß und können intensivere Textur, individuelle Aromatik oder eine besondere Stilistik gegenüber Großchargen ausdrücken. Für Sammler sind Fassnummern hilfreich, um Herkunft und Vinifikation nachzuverfolgen.
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