Generell können gut gemachte Burgunder-Pinot-Noirs aus starken Jahrgängen 10–20 Jahre oder länger reifen, abhängig von Premier Cru/Grand Cru-Status und Weingut. Bei kleinen, qualitätsorientierten Domaines verlängern strenge Selektion und oft schonende Vinifikation die Lebensdauer. 2018er-Flaschen neigen dazu, relativ früh zugänglich zu sein, 2019 und besonders 2020 profitieren von längerer Reife. Entscheidend sind Lagerbedingungen, Füllstand (Ullage) und ob die Flasche in Original-Holzkiste (Original Wooden Case) und mit nachvollziehbarer Provenienz angeboten wird.