Wichtige Begriffe: HF (High Fill) = sehr guter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei 15–20 Jahre alten Flaschen, VHS/MS/LS (Very High/Mid/Low Shoulder) signalisieren zunehmende Oxidationsrisiken. Bei relativ jungen Jahrgängen 2018–2020 sind HF oder IN erwartbar; TS kann bereits bei unsachgemäßer Lagerung auftreten. Bei Kauf oder Tausch immer Fotos der Schultern/Fläschen und Angaben zur Lagerung einfordern, da der Füllstand ein direkter Indikator für Reifeverlauf und Qualitätserhalt ist.