Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée der Maison Moët & Chandon aus Épernay und wird ausschließlich als Jahrgangschampagner erzeugt. Der 2010er vereint typischerweise Chardonnay und Pinot Noir zu einem feingliedrigen, cremigen Profil mit Noten von Zitrus, Brioche, gerösteten Mandeln und kalkiger Mineralität; die Reifung bringt tertiäre Aromen von Honig und geröstetem Brot hervor. Solche Vintage-Champagner zeigen feine Perlage, eine lebendige Säurestruktur und eignen sich sowohl für direkte Trinkreife als auch für weitere Lagerung.