Wichtige Formate sind die Standardflasche (0,75 l), die Magnum (1,5 l) sowie größere Formate wie Doppelmagnum, Jeroboam oder Imperial. Größere Formate reifen in der Regel langsamer und oft harmonischer, weshalb Magnums und Doppelmagnums bei Sammlern sehr gefragt sind und tendenziell stabilere Bewertungen erzielen. Für Investoren sind seltenere Formate oft attraktiver, weil Verfügbarkeit und Marktliquidität die Preise beeinflussen. Allerdings sind Transport, Lagerung und Versicherungsaufwand bei großen Flaschen höher.