Welche Rebsorten und Assemblagen sind typisch für Solaia und Sassicaia?
Sassicaia basiert überwiegend auf Cabernet Sauvignon mit einem Anteil Cabernet Franc; Tenuta San Guido verfolgt hier seit Jahrzehnten eine klare Cabernet-dominierte Stilistik. Solaia von Marchesi Antinori ist ebenfalls Cabernet-dominiert, ergänzt durch Cabernet Franc und gelegentlich Anteile von Sangiovese, was dem Wein eine italienische Drehung verleiht. Diese Assemblagen erklären die markante Tanninstruktur, das Lagerpotenzial und die Aromatik beider Weine.
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