Sassicaia ist die Parade-Adresse aus Tenuta San Guido in Bolgheri und gilt als einer der bedeutendsten Super-Tuscans. Charakteristisch sind ein Cabernet-Sauvignon-dominiertes Rebsortenspektrum (häufig ergänzt durch Cabernet Franc), kalkige Meeresböden und ein markant mineralischer, klar strukturierter Stil. Tenuta San Guido hat mit Sassicaia nationale und internationale Maßstäbe für langlebige, terroirbetonte Rotweine gesetzt, weshalb Fass- und Flaschenreife wie auch Jahrgangsunterschiede großen Einfluss auf Trinkreife und Preisentwicklung haben.