Wie sollten trockene Qualitätsweine aus Franken gelagert und serviert werden?
Lagerung: kühl (10–14 °C), dunkel, vibrationsfrei und mit konstanter Luftfeuchte; Flaschen waagrecht bei Naturkork. Serviertemperatur: trockene Weissweine aus Franken 8–12 °C, kräftigere Versionen oder Spätlesen 10–12 °C, trockener Spätburgunder 14–16 °C. Bei reiferen Flaschen vorsichtig dekantieren, jüngere Weine profitieren meist von kurzem Vorkühlen.
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