Was versteht man unter einem „süßen Duo“ und welche Stilrichtungen werden darunter meist zusammengeführt?
Ein „süßes Duo“ beschreibt zwei komplementäre Dessert- oder Edelsüßweine, die zusammen verkostet oder verschenkt werden. Typische Kombinationen verbinden unterschiedliche Herkunft und Süßetypen, etwa ein Sauternes (z. B. Château d'Yquem) mit einem Tokaji Aszú (z. B. Royal Tokaji), oder ein deutscher Riesling Beerenauslese mit einem Vouvray Moelleux (z. B. Domaine Huet). Ziel ist der Kontrast von Säure, Süße und Aromenspektrum: Botrytis-geprägte Weine (Sauternes, Tokaji) contra reiner Honig- oder Kernobst-Süße (Chenin Blanc Vouvray, Riesling Auslese).
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