Welches Reifepotenzial haben Riesling GG aus Jahrgängen wie 2013 in Rheinhessen?
Riesling GG von erstklassigen Produzenten aus Rheinhessen können, abhängig von Lagerung und Auslese, 10 bis 30 Jahre oder länger reifen. Ein Jahrgang wie 2013 zeigt nach einem Jahrzehnt oft beginnende tertiäre Noten (Petrol, Honig, getrocknete Kräuter) bei weiterhin lebendiger Säure, vorausgesetzt Flasche und Kork sind intakt. Entscheidend sind Produzent, Lage (z. B. Dalsheim Hubacker) und die konkrete Flaschenpflege.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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