Weingut Wittmann gilt in Rheinhessen als eine der sichtbarsten Adressen fuer naturnahe und qualitativ hochstehende Rieslinge. Als Mitglied des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) setzt das Weingut auf biodynamische oder organische Arbeitsweise, strenge Selektion und präzise Kellertechnik. Sammler erwarten beständig klare Sortencharaktere, hohes Lagerpotential und Sauberkeit im Ausbau — Kriterien, die auf Sekundaermaerkten und bei Auktionen positiv bewertet werden.