Die Bezeichnung „Alte Burg“ deutet in der Regel auf einen Lagen- oder Einzellagenwein hin – oft eine historisch bedeutsame, älter bestockte Parzelle mit charakterprägender Bodenlage. Bei einem 2019er kann man generell eine reife Fruchtkomponente und gute Konzentration erwarten, da das Jahr in vielen Weinregionen als wärmer und reifebegünstigend gilt. Für einen Wein vom Weingut Huber heißt das: Augenmerk auf Struktur, Extrakt und Lagerfähigkeit legen; diese Eigenschaften entscheiden, ob der Wein früh zugänglich oder für längere Reife geeignet ist.