Flaschengröße beeinflusst die Reifung: Größere Formate wie Magnum altern in der Regel langsamer und oft harmonischer als Standardflaschen (0,75 l), was sich positiv auf Trinkreife und Sammlerwert auswirken kann. Standardflaschen sind jedoch üblicher und leichter zu handeln; vollständige Originalabfüllungen und unversehrte Etiketten steigern den Marktwert. Beim Bewerten alter Dessertweine zählen neben Format auch Füllstand, Lagerbedingungen und Authentizität.