Qualitäts-Auslesen aus renommierten Lagen wie Graacher Himmelreich und von Produzenten wie J.J. Prüm haben oft eine lange Lebensdauer: konservativ gerechnet 10–30 Jahre, in besten Fällen und bei kühler Lagerung 30+ Jahre. Frische Säure, Restsüße und Flaschenpflege sind ausschlaggebend: Jüngere Jahrgänge benötigen mehr Flaschenreife, wärmere oder sehr konzentrierte Jahrgänge können länger reifen, ohne an Balance zu verlieren.