Wie sollte man Champagne von Jérôme Prévost ideal lagern und innerhalb welchem Zeitraum trinken?
Champagner braucht konstante, kühle Temperaturen (idealerweise 10–14°C), hohe Luftfeuchte (ca. 70–80 %), Dunkelheit und Lagerung liegend, um den Korken feucht zu halten. Viele Non-Vintage- und fruchtbetonte Cuvées sind innerhalb der ersten 3–10 Jahre zugänglich; ausgesprochene Jahrgangschampagner oder terroirbetonte Grower-Abfüllungen können jedoch 10–20 Jahre oder länger reifen — stets abhängig von Dosage, Ausbau und Etikettenangaben.
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