Wie prüft man Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand bei älteren Flaschen?
Wichtige Füllstandskategorien sind High Fill (HF), Into Neck (IN), Top Shoulder (TS), Very High Shoulder (VHS) sowie Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS). HF/IN deuten auf exzellenten Zustand hin, TS ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel, VHS bis MS/LS erhöhen das Risiko von Oxidation. Zusätzlich sollten Etikett, Rücketikett, Kapsel und Korkzustand auf Beschädigungen, Reparaturen oder Nachbesserungen geprüft werden, um die Authentizität und die Lagergeschichte zu beurteilen.