Welche Fachbegriffe sollte man kennen: OHK, Ullage (Füllstand) und VDP?
OHK steht für Original‑Holzkiste und bezeichnet die originale Holzkiste, in der Flaschen ausgeliefert wurden. Ullage beschreibt den Füllstand einer Flasche (Fill level) und ist besonders bei älteren Weinen ein Qualitätsindikator: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen. VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter; beim Burgund sind zudem Abkürzungen wie DRC für Domaine de la Romanée‑Conti geläufig. Bei Ankauf oder Prüfung auf dem Sekundärmarkt sind diese Begriffe wichtig für Bewertung und Provenienz.
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