Wie sollte ein hochwertiger Scharzhofberg-Riesling ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: konstante Temperatur um 10 ±2 °C, relative Luftfeuchte um 65–75 %, dunkel, vibrationsfrei und liegend bei Korkverschluss. Kurzfristig: kühler Vorlauf, Flasche eine Stunde vor Genuss auf 8–10 °C kühlen. Beim Servieren sanft dekantieren ist selten nötig; ein vorsichtiges Karaffieren kann bei leicht gereiften Kabinetten Aromen öffnen. Original-Holzkiste (OHK) oder Original Wooden Case (OWC) sind beim Transport und bei langfristiger Lagerung von Vorteil, weil sie Schutz bieten.
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